マカロンのレシピで作った不思議な甘い焼き菓子

使おうと思って出したハンドミキサーが、うねるだけで刃が回らない。
なんども見直して、もしかして壊れてる？　と愕然。

マカロンを作ってみようと思ったのは、材料が比較的シンプルだったから。
卵白を泡立て、メレンゲにし、粉砂糖、アーモンドプードル（アーモンド粉）をいれる。
その一番大事な泡だてが！

しかたなく、手で泡だて器でメレンゲを作ったのだが、なかなかピンとしない。
とりあえずレシピ通り、乾かしてから（ってこの時点で３０分おいても乾いてなかった）オーブンで焼く。

そのまま冷ましているうちに、フィリングにするガナッシュを。
クーベルチュールチョコの残量を全部投入。生クリームを沸騰させ、とかしてブランデーを入れる。
２枚をひと組にするので、１枚にチョコクリームを塗って、２つを重ねる。
が！　皮の部分が、華奢で、力をいれると崩れてしまう。
そーと塗り、壊しては、またそーっと。

とりあえず、家族と誕生日だった夫へ。
自分で試食してみたが、お砂糖がべたべたして、かるめ焼きのような？！　不思議なものだった。
マカロンとはかなり遠い感じな。

持っていくために詰め合わせたもの。
もはや、何かわからない。
ま、いいかー。